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#PretextosParaViajar

Feria Nacional de la Huasteca Potosina

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El evento más esperado del año en la hermosa región de la Huasteca Potosina; el pretexto perfecto para darte una vuelta a la aventura. El principal atractivo es la cartelera del Teatro del Pueblo con artistas para todos los gustos.

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Si tu idea de viaje es conocer el destino desde sus más íntimas raíces este es el mejor lugar que puedes visitar; la feria estará amenizada con juegos mecánicos, exposiciones ganaderas, conciertos y podrás degustar los platillos más típicos de la región.

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Te presentamos la cartelera artística que engalanará el teatro del pueblo este 2015:

 

Marzo Abril
19 Los Primos Mx 1 Calibre 50
20 Los Acosta 2 Matute
21 Chuy Lizarraga 3 Fulton y Monroy Blues
22 Tropical Panama 4 Banda Rancho Viejo
25 Grupo Legítimo 5 Gloria Trevi
26 Yohan y Ziri  
27 Isaias Lucero y Los Cadetes de Linares  
28 Celso Piña  
29 Show Parodiando  
30 Julión Álvarez  

 

Además se realizarán actividades alternas como cabalgata, ciclismo de montaña, carrera atlética, golf, expo canina, cuatrimotos, entre otras y, si llevas a tu niño interior no está de más recordarte que los juegos mecánicos son totalmente gratis con presentar el boleto de entrada.

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 El evento se llevará a cabo del 19 de marzo al 5 de abril en Ciudad Valles

Si ya te has decidido a viajar a San Luis Potosi, registrate en nuestra web y descarga gratis nuestra edicion de San Luis Potosi


Para mayores informes:

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El Itacate

Toda una vida endulzando la comida

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Por Chef Ramiro López

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A FACE chefzote

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Nayarit es un gran productor de caña de azúcar, por lo cual, no es de extrañarse que esto influya en sus bebidas que van desde el agua de caña, el melado o las cañas asadas de Santa Isabel a postres como los Buñuelos de viento y las torrejas. Muchos frutos de temporada se preparan en almíbar, desde los tradicionales duraznos de la meseta de Juanacatlán hasta los exóticos jocuixtles, arrayanes, coyules, agualamas y nanches con el que se prepara licor.

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Las frutas de granada, moras y capulines fueron soltando sus jugos hasta llenar los cantaros, y a base de paciencia; de visitas constantes a la cava para checar el grado de acidez, catando eventualmente copas que de repente me desilusionaban y otras veces me daban esperanzas hasta que llegó el momento en que la segunda cosecha fermentó y como un bebe recién nacido, por fin llego a sus 12 (grados de alcohol) dando como resultado un vino generoso, de gran cuerpo, afrutado con una acidez balanceada, producto de la enorme cantidad de taninos de las frutas empleadas en su elaboración, además de un acentuada predominación de la almendra del capulín. Covarrubias es un vino seco y generoso, de cuerpo ligero y características afrutadas un excelente vino ideal para acompañar carnes magras pues tiene fuerza y buen ataque con predominación de taninos.

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Como homenaje a mi abuela Secundina Covarrubias que forjó en mi firmes valores que conservaré hasta el final y también en reconocimiento a mi tío abuelo Jesús Covarrubias quien hacía mucho tiempo, cuenta la abuela elaboraba este elixir para curar la tos, pero cuya receta se perdió en el olvido después de su muerte, hoy con mucho orgullo se destapan las primeras botellas del Vino de Mesa Covarrubias, Salud Chefzzote.

 

¿Dónde Comer en Nayarit?

 

Las sugerencias del Chef

El Delfín, la joya perdida en San Blas en el Hotel Garza Canela

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El Delfín es un restaurante que ofrece la mejor gastronomía de San Blas. Localizado en el bello Hotel Garza Canela, es un espacio atractivo e íntimo. A muchos kilómetros a la redonda no encontrarás nada que compita en calidad con este lugar donde los sabores se encontraran en un ambiente de convivencia. Este restaurante gourmet ofrece innovadores y equilibrados platillos elaborados a partir de los ingredientes más frescos obtenidos de la pesca local y sabiamente sazonados y cocinados por la Chef internacional Betty Vázquez.

 

Mi Lola… Un lugar lejos de BARILOCHE pero cerca de la BIROCHA…

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Ubicado en el popular fraccionamiento “Ciudad del Valle” de Tepic, Mi Lola es un lugar pintoresco, nos transporta a La Boca Argentina, su exquisita decoración es producto de la mente brillante del paisajista urbano (y amigo) Rodrigo Lara, quien nos transporta con manos mágicas que crean a partir de rama, hojas, botellas y todo lo que está a su alcance un mundo de fantasía. La cocina evoca las antiguas trattorias italianas y de sus fogones producen exquisitas creaciones de la comida italiana, argentina, española y francesa. Su bar tiene una extensa variedad de cocteles y sobretodo vinos de mesa, así que tendrás no solo la posibilidad de disfrutar de un ambiente natural.

 

Si tu próxima huida es a Nayarit…. Recuerda que la gastronomía es la mejor forma de conocer el alma de un destino.

 

Si quieres hacer un gran viaje, te invitamos a nuestra Tienda en Línea para que obtengas la edición de Nayarit

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EL ITACATE

 

Así se come en Nayarit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Por Chef Ramiro López

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A FACE chefzote

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Desde la gran variedad de mariscos que se producen en sus mares, hasta el aromático café de las altas cumbres de Huicicila; la gastronomía nayarita está beneficiada por la bonanza de su fértil tierra, la abundancia de agua que crean el clima propicio para la producción de cualquier fruto. Destacándose el coco, el fríjol, los mangos, la caña de azúcar y sus 14 variedades de plátano, con uno de los cuales hacen el rico pan en San Blas.

 

Pollo a la picha o “píchame” el pollo

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Ixtlán es la ciudad más importante de la zona, ahí convergen los habitantes de los municipios serranos que traen a vender sus excelentes quesos como los de Huajimic, los duraznos de la meseta de Juanacatlán, las ciruelas de Cacalután y las pitayas que en Mayo son un festín para los amantes de los sabores exóticos. En cuanto a la gastronomía Ixtlense existe una gran variedad de opciones; desde la birria de chivo, los tacos de la taquería Talamantes, o los mariscos ubicados todos ellos en los portales, junto con las nieves de garrafa y los dulces de Don Miguelito. No te puedes ir de aquí sin llevar un dulce típico, o por que no, una de las cazuelas de barro que aún se producen en el barrio de indios. Pero definitivamente, no hay nada más Ixtlense que el Pollo a la Picha, también ubicado en su tradicional puesto debajo de los portales y si llegas temprano, alcanzas los desayunos caseros con tortillas hechas a mano del pueblito de San José de Gracia donde para hacer “Jocoque” tienen su “Gracia”.

 

Sin ir muy lejos, en el municipio de Ahuacatlán, elaboran la deliciosa cajeta de mango, producto del cual Nayarit es líder productor a nivel nacional. En esta zona se producen excelentes agaves con el cual elaboran un excelente tequila en pequeñas destilerías artesanales; ideal para abrir el apetito.

 

Comida mágica      

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El mejor ejemplo de las bondades de las tierras nayaritas son las mazorcas de Jala, que como por arte de magia alcanzan dimensiones de hasta 70 centímetros. Sus elotes se pueden comer en la plaza principal, además de los exquisitos cacahuates tostados que a diferencia de los enormes elotes, son pequeñitos pero de enorme sabor, no olvides acompañarlo de la tradicional salsa “Jaleña” que en su sabor tiene la esencia y originalidad de éste lugar. En el pueblo se come muy rico y si hay algo que no debes de perderte son las tostadas raspadas de pollo. En Jala se respira un ambiente mágico y místico, y como dato curioso la región es reconocida por sus brujos y chamanes, pero la gente aquí se distingue más por su hospitalidad y gentileza, y no es necesario ningún truco de magia para hacerte regresar. Eso aunado a su imponente volcán de gran belleza natural, sus calles empedradas salpicadas de casonas y su deliciosa comida le han valido a Jala el titulo de Pueblo Mágico.

 

En SAMAO es rico “que te den chicharrón”     

 

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El siguiente punto de interés es la laguna de SAMAO donde llegan muchos visitantes a probar el famoso chicharrón de pescado o bien tomarse un par de días y descansar cobijados por la naturaleza y la calma que inspira la laguna; comer chicharrón de pescado o la Cuachala servida en tostadas raspadas como se acostumbra en las bodas y fiestas del pueblo. También puedes probar pescados como lobina, tilapia y bagre. Aunque cada día el bagre esta más fuera del alcance de los pescadores pues se ha sumergido en las profundidades, (se dice que esta laguna no tiene fondo e inclusive experimentados buzos han muerto en su intento por buscarlo). En esta laguna encantada su comida tiene su encanto pues los platillos aún con los mismos ingredientes que en otros lados saben diferente y la única diferencia como dicen los locales “es el secreto”.

 

Riviera Nayarit, Capital mundial del camarón

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La abundancia de los recursos marinos en Nayarit es muy notoria, por lo cual la comida de mar es muy representativa del estado. Con el ostión se preparan exquisitos sopes, chimichangas, sopas, tostadas y enchiladas, mientras que con el camarón preparan tamales, paté, tortas y especialidades como a la cucaracha, con arroz, a la diabla, a la mantequilla, al mojo de ajo, rancheros, en caldo y el Tlaxtihuilli o caldillo de camarón. En cuanto a pescado: el pescado zarandeado es lo más típico del estado y es originario de Mexcaltitán. Preparado de preferencia con pargo, va ahumado con leña de mangle y se baña con un marinado a base de jugo de limón, salsa soya, y chile, acompañado con una salsa de zanahoria, pepino y cebolla y por supuesto con tortillas hechas a mano, es una experiencia realmente única. Otro platillo similar es el pescado tatemado para el cual utilizan la lisa.

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 Otras delicias de la comida nayarita son las carnes de la Yesca zona productora de excelente ganado del cual obtienen también el excelente queso de Huajimic, de las zonas serranas también destaca el lechón estilo Acaponeta y del centro las tostadas de chanfaina y el pipián de pepitas de calabaza, el cual se sirve con frijoles puercos preparados con frijoles “azufrados”, (únicos en la zona) y van sazonados con chile de árbol y chorizo. En la carretera libre Guadalajara-Tepic, hay un punto en lo alto de una pequeña cordillera montañosa llamado en borrego, ahí podrás probar el borrego al pastor, en barbacoa entre otras cosas.

 

¿Un cafecito Señor Obama?

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Las cumbres de Huicicila es una de las zonas más importantes en cuanto a producción de café. Cada año produce enormes cantidades de café de altura, la otra zona se ubica en Malinal. El café nayarita tiene el honroso honor de ser el café servido en la Casa Blanca al ser un café de excelente calidad y sobre todo un sabor único producido por sus granos son recolectados en las montañas de cafetales localizados entre los 800 y 1,300 msnm. Las áreas cafetaleras reciben durante todo el año, una brisa con alto contenido de humedad que proviene del Océano Pacífico sumado a los suelos de origen volcánico con alto contenido de materia orgánica, crean el clima propicio para el cultivo del café.

 

Nayarit es el lugar más remoto hacia el norte del hemisferio en producir café por lo cual nuestras cerezas tardan mas en madurar que en cualquier parte del mundo, permitiéndole desarrollar sus azucares al máximo y dando como resultado tonos muy afrutados con notas de aromas florales, sabor a miel, buen cuerpo y acidez balanceada que lo hacen elegante y distinguido.

 

Y como la mejor compañía de un buen café es un buen postre, aquí se han heredado del pasado colonial y los inmigrantes europeos un gran número de recetas de pasteles, pays y dulces. Una de ellas es el Ante: riquísimo pan de huevo y mantequilla bañado con crema pastelera, pasas y nueces. Otros de los panes típicos son los encanelados y los rosquetes de jala, la capirotada de SAMAO o las gorditas de cuajada elaboradas en hoja de roble muy típicas del municipio serrano de La Yesca.

 

En la siguiente entrega: Qué beber en Nayarit y dos excelentes recomendaciones para degustar la mejor gastronomía nayarita.

 

¡¡No dejes de leernos!!

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Fiesta Grande de enero de 2015

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Del 8 al 23 de enero de 2015, Chiapa de Corzo se viste de gala con su Fiesta Grande: Hace mucho tiempo, en este Pueblo Mágico, se hermanaron San Antonio Abad, San Sebastián Mártir y el Señor de los Milagros (o el Señor de las Esquipulas) para conformar en el mes de enero la Fiesta Grande, la feria más grande, tradicional y típica de Chiapas.

Este año habrá actividades culturales, artísticas, juegos mecánicos, teatro del pueblo, folklor y mucho más.

Los parachicos, chiapanecas, y chuntáes harán de esta fiesta, una celebración llena de alegría y tradición. Se presentarán conciertos de marimbas provenientes de Ixtapa, Soyalo y Comitán.

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Días más representativos de la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo:

Jueves 1 de enero de 2015 – Anuncio de Chuntaes

Jueves 8 de enero de 2015 – Primer recorrido de Chuntaes

Miércoles 14 de enero de 2015 – Anuncio de la imagen de “San Antonio de Abad”

Jueves 15 de enero de 2015 – Celebración de la imagen del “Señor de Esquipulas”

Viernes 16 de enero de 2015 – Anuncio Festejo de “San Sebastián”

Sábado 17 de enero de 2015 – Celebración de “San Sebastián”

Domingo 18 de enero de 2015 – Visita Panteón a patrones fallecidos

Lunes 19 de enero de 2015 – Anuncio del Pueblo

Martes 20 de enero de 2015 – Celebración a la imagen de “San Sebastián”

Miércoles 21 de enero de 2015 – Combate Naval y Concurso de Artesanías

Jueves 22 de enero de 2015 – Recorrido de Carros Alegóricos

Viernes 23 de enero de 2015 – Cambio de Prioste y Despedida de Parachicos

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COMIDA DE LA FIESTA GRANDE

Para festejar a San Sebastián se prepara la tradicional pepita con tasajo en la conocida “Comida Grande”; un platillo preparado a base de arroz y semillas de calabaza que se dora y luego se muele; se acompaña con carne de res en tiras secas, que les llaman “tasajo” y con este delicioso platillo se agasaja a los Parachicos el 17 y 20 de enero

15 de Enero — Plaza del Parachico (Puerco con Arroz)

17 de Enero — Plaza del Parachico (Pepita con tasajo)

18 de Enero — Prioste de San Sebastián en Calle 5 de Febrero (Puerco con Arroz)

18 de Enero — San Antonio Abad ‘Consagrado’ (Cena de Parachicos: Tamales con café)

20 de Enero — Prioste San Sebastián Mártir (Pepita con tasajo)

22 de Enero — Casa del Patrón de los Parachicos (Café con Pan)

 

No te pierdas la oportunidad de formar parte de esta gran fiesta de México

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Museo Minería en Hidalgo

 

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El Archivo Histórico y Museo de Minería de Pachuca se encuentra en lo que antes fueron Las cajas de San Rafael y alberga una gran colección de objetos y documentos, herramientas que dan fe del desarrollo y auge de la minería en México.

Guarda un acervo único en su estilo, valiosísimo para la historia del estado de Hidalgo y del país, el patrimonio más completo sobre el tema en México; tiene tres salas de exhibición, un patio techado y un jardín.

Aquí se exhiben piezas y maquinaria que en su tiempo sirvieron de herramienta para la extracción de los metales: fotografías y piezas minerales. Resguarda más de 1800 metros lineales de documentos; 10,000 fotografías, muchísimas herramientas y maquinarias que fueron rescatadas del olvido en perfecto estado y que reconstruyen la historia minera de la región desde 1556 hasta 1967.

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Sus primeras tres salas nos cuentan los procesos de extracción de minerales, sobre todo plata; y las dos últimas secciones hablan de la organización de los trabajadores y los esfuerzos por reducir los accidentes en las minas.

Al caminar por el patio principal te encontrarás un área denominada “Arqueología Industrial” donde se exhiben una antigua perforadora de vapor de finales del siglo XX; las famosas “cotorras” (vehículos que transportaban los lingotes de oro y plata al ferrocarril); una grúa de vapor que pesa en promedio unas 80 toneladas; una escultura moderna, un melacate y un buen de cosas más que nos cuentan esta historia apasionante y triste; con tantas leyendas y vaivenes.

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La historia de México es fascinante… y bien vale la visita a la historia de la Minería

 

¡¡Cuéntanos tu experiencia, esta revista la haces tu!!

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LO MÁGICO DE MÉXICO

Mineral Del Chico

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Mineral del Chico es uno de esos destinos que enamora con solo llegar: Un pequeño pueblo minero donde el tiempo parece haber construido su eterna morada. Este rincón hidalguense se encuentra en el Corredor de la Montaña, a sólo 8 kilómetros de la ciudad de Pachuca y te regala hermosas vistas verdes, neblina al amanecer y tranquilas e irregulares calles para caminar durante horas.

 

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Un poco de historia

Inicialmente fue conocida como Atotonilcoo o Real de Atotonilco que significa “Lugar de aguas termales”. Su nacimiento se debe al descubrimiento de minas en los alrededores de Atotonilco el Grande, para diferenciarlo se le nombró Atotonilco el Chico y, tiempo después, con el desarrollo de la minería se le llamó Mineral del Chico. Dicen que durante su época de mayor esplendor, en Mineral del Chico florecieron 300 minas de plata.

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Imperdibles

No debes perderte el Mirador que está en la Peña del Cuervo, muchas personas van a este lugar a cargarse de energía y escuchar el extraño eco que se produce justo en el centro, desde aquí podrás ver las formaciones rocosas de Las Monjas, que cuenta la leyenda son unas religiosas que olvidaron sus votos y en castigo fueron convertidas en piedra.

Evidentemente las minas son una visita más que obligada, hay muchas y en la gran mayoría puedes hacer recorridos. Una de ellas es la Mina de San Antonio, una de las más antiguas y que más te recomienda la gente del lugar; fue abierta en 1560 y se mantuvo activa durante 400 años, en una visita por sus tres niveles aprenderás a distinguir los reflejos de los distintos metales que se extraían, como pirita y cuarzo y a seguir las vetas de plata, escucharás todas las historias de los mineros que se perdieron y muchas leyendas.

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Otro imperdible es El Contadero, un laberinto de piedra natural donde los asaltantes se escondían de la policía y contaban y repartían sus ganancias, el camino para llegar es de terracería asi que tómalo en cuenta y regresa antes del anochecer.

Si lo tuyo es la aventura el Cañón de Paraíso Escondido; para llegar deberás caminar dos horas a través del bosque, ponte atento porque llegaras a mirador natural que te dejará sin habla por las vistas que ofrece; después para entrar al cañón necesitaremos hacer un rappel de unos 30 metros hasta llegar a una poza de agua de helada; el recorrido te exigirá más rappel, algo de escalada y dos horas de caminata en el regreso…¡¡Increíble!!

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Camina, camina, camina; las calles de Mineral del Chico te ofrecen hermosas vistas, en la calle principal te encontrarás infinidad de tiendas y restaurantes y, al final, la iglesia de la Purísima Concepción, que fue construida entre los siglos XVII y XIX. Esta iglesia es la única que tiene una gran cornisa desde la que se arrojan pétalos en Semana Santa justo el día de la resurrección de Cristo. Fíjate bien porque verás un gran reloj que fue construido en el mismo taller que el Big Ben y fue donado por el Minero Gabriel Mancera en 1886.

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¿Dónde comer?

Mineral del Chico hace honor en su gastronomía, visita El Minero que es como un mercado o plaza donde te encontrarás muchas opciones para comer la gastronomía típica: quesadillas, enchiladas, barbacoa, en el mes de abril encuentras escamoles, en temporada de lluvias hongos y quelites, en septiembre no puedes perderte los chinicuiles, hulumbos o flor de madroño preparada en tortitas. Aguas porque las quesadillas miden 35 centímetros…. No te vayas con la finta y pidas de más.

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La Trucha Feliz es una excelente opción también para comer; es una granja de trucha arcoíris fundada por Don Ramón Trigueros; el agua de los estanques es agua del manantial de la montaña y hace que su sabor sea muy suave. Las puedes pescar tu y después te las prepararan como tu quieras (te recomendamos empapeladas).

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Las Güeras es uno de los restaurantes tradicionales, llevan 30 años cocinando en Mineral del Chico, aquí la especialidad son las enchiladas a la montañesa; la cerveza de sabores s inigualables y no te vayas sin probar las galletas de ajonjolí con mermelada.

¿Qué llevar en la mochila?

  • Lleva ropa abrigada porque el clima es frío
  • Unos buenos zapatos o botas para caminar
  • Si realizarás actividades de aventura, lleva tenis y procura que tengan suela antiderrapante
  • Repelente de insectos
  • Muchas ganas de vivir la mejor historia de viaje

 

¿Estás listo para tu próxima huida?

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CUETLAXOCHITL

Preservando la Raíz Mexicana

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Nuestro pueblo mexicano exhibe al mundo innumerables elementos que se entretejen con las fiestas de la Natividad, para muchos trágica, para otros, mágica. Para nosotros es un orgullo exponer, uno de los elementos más representativos de nuestro país en esta época Invernal, por ello, te invitamos a llenarte del espíritu Navideño con las raíces de México… y porque no, disfrutar también del reventón.

 

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Nuestra opción es; Taxco de Alarcón, en el Estado de Guerrero donde se lleva a cabo durante 6 años, “El Festival de la Cuetlaxochitl”, desarrollado por la Sociedad Mexicana de la Cuetlaxochitl, y que da presencia a la Flor de Nochebuena.

 

La Cuetlaxochitl. “Flor de Pétalos Fuertes o de forma de piel”

 

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Es su referencia en Nahua, o Flor de Nochebuena, referida por los frailes españoles, conocida en México y en todo el mundo con muchos nombres, siendo icono y símbolo de los Festejos Navideños, al coincidir con su florecimiento, el cual, alcanza su plenitud en estas fechas. Su nombre científico es Euphorbia Pulcherrima, es un arbusto lechoso de la familia de las Euphorbiáceas que puede llegar a medir hasta seis metros de altura con hojas grandes.

Nuestros ancestros, le dedicaron mucha atención a esta flor, fue el símbolo de la sangre que se renueva y ofrenda para los guerreros caídos en batalla, de vital presencia, sobre todo en la celebración denominada Tlaxochimaco, dedicada al Señor Huitzilopochtli, Señor de la Guerra, el cual se ataviaba con guirnaldas, sartales y collares elaborados con esta flor. “Cuetlaxochitl, eres la sangre que brota de las entrañas de la tierra, nuestro sacrificio tiene un premio, retornar al mundo de los vivos en forma de mariposas y colibrís, para buscar el alimento de tu sabia, y ofrendarte nuevamente nuestro Ser”…Durante el periodo Precolombino, los Antiguos Señores del Anahuac se deleitaron con la Cuetlaxochitl, el Señorío de Netzahualcoyotl, es referencia de ello, en su gobierno donde se manifestó entre muchas proezas, el gran Jardín Botánico ubicado en territorio Texcocano, conocido comúnmente como: el reservorio de Netzahualcóyotl, donde se hallaban infinidad de especímenes que servían de adorno y belleza, pero también eran estudiados, buscando sus propiedades medicinales. La Cuna de Florecimiento de la Cuetlaxochitl son los estados de Guerrero y Oaxaca, pero hoy en día la podemos encontrar en muchos lugares. Esta flor invernal, crece en clima cálido durante los meses de Noviembre y Diciembre, y era originaria de un poblado llamado Cuetlaxochitlan, que se encontraba muy cerca de Taxco, actualmente este poblado ha desaparecido. Durante los primeros tiempos de la etapa colonial, los frailes emplearon la Cuetlaxochitl para adornar las iglesias y los belenes, aprovechando su anterior uso ritual y adaptándolo a la nueva religión. Fue en el siglo XIX, que la Flor de Nochebuena fue llevada a varios países de Europa y partes del mundo durante las fiestas navideñas, el 24 de Diciembre de 1899 la Basílica de San Pedro en el Vaticano fue engalanada con la Cuetlaxochitl.

 

 

El Remedio de la Abuelita

 

 

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No puede faltar el uso medicinal de la Cuetlaxochitl. Los antiguos usaban el jugo lechoso y blanco para elaborar un remedio medicinal contra la fiebre.

También fue utilizada por el médico español Francisco Hernández, durante el siglo XVI, como un medio para aumentar la leche de las mujeres que amamantan.

Las cataplasmas y fomentos de Cuetlaxochitl se aplican para tratar la erisipela y algunas otras enfermedades de la piel.

 

 

Festival de la Cuetlaxochitl

 

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La Ciudad de Taxco de Alarcón, Pueblo Mágico, se engalana durante los primeros días de Diciembre y se tiñe de rojo, al ser, sede de “El Festival de La Cuetlaxochitl”, al constituirse el día 8 de Diciembre como “Día Nacional de la Nochebuena” contemplando los antecedentes históricos que la vinculan con dicha Ciudad, cuna Histórica de la flor emblemática de los Chontales. A este Festival asisten representantes de diferentes organizaciones y artistas, que tienen como principal objetivo, preservar el legado histórico, cultural, floral y artístico de la Cuetlaxochitl. La mayoría de las actividades se dan cita en el Centro de Taxco, pero al entrar al Pueblo mágico, esa chispa de la Cuetlaxochitl se hace presente en muchos espacios, casas, establecimientos y balcones, que relucen y resaltan con el colorido de esta Flor, además que encontraremos productores de Cuetlaxochitl y diversos coloridos de la misma, a buen precio. El Evento tiene como principal escenario, el Templo Parroquial de Santa Prisca y San Sebastián, una exquisita obra maestra del arte barroco mexicano. La mayoría de las actividades se dan cita en este lugar, sin embargo son varias las sedes del Festival y espacios, como el Museo de Arte Virreinal de Taxco, Hotel la Borda y el Hotel Posada de la Misión, abren sus puertas para ser participes de este bello Evento. Inicia el Festival con actividades como: el 5to. Simposio sobre la Cuetlaxochitl, la 6a. Muestra Gastronómica, 3ra. Exposición Fotográfica y Muestra Pictórica, 6a. Exposición de Diseño Floral, y la Exposición Alfombra Floral Cuetlaxochitl. Este Pueblo Mágico tiene algo muy peculiar en sus celebraciones, y es la solemnidad y su religiosidad, que son parte de muchos eventos que se logran desarrollar en Taxco, y en este festival también está presente y lo vemos al integrarnos a la Procesión y Ofrenda a la “Virgen de los Dolores, que inicia en el Ex convento de San Bernardino de Siena y culmina en la Parroquia de Santa Prisca y San Sebastián. Al finalizar la procesión da inicio la misa solemne celebrada en el Templo Parroquial de Santa Prisca y San Sebastián, por el Monseñor Alejo Zavala Castro. Al término de la ceremonia, se siente la convivencia y nos adentramos de lleno en ella sumergiéndonos en la magia que nos brinda este bello pueblo y su gente.

Las Actividades anteriormente mencionadas se dan cita en los diferentes recintos, y el Festival tiene como punto culminante la entrega de reconocimientos a los participantes, este año la clausura del evento tuvo como marco las instalaciones del Hotel Posada de la Misión, donde Homenajean a Diego Rivera.

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Agradecemos las atenciones brindadas por Cuauhtemoc A. de la Peña García, Juan Jorge Segura y a la Sociedad Mexicana de la Cuetlaxochitl. ¿Cuántos de nosotros conocíamos a la Flor de Nochebuena con su nombre original?, Así que, los invitamos a tomar en cuenta el 8 De Diciembre, para próximos años, ahora tenemos un pretexto más para conocer Taxco de Alarcón en estas fechas, disfrutar de su pasado Precolombino, su historia Virreinal, arquitectura Colonial, y Cultura Contemporánea, de su platería y sus artesanos. Son las raíces que nos heredaron nuestros antepasados, que nos invitan a renovar y llenar de abundancia nuestra vida y nuestros hogares en este nuevo ciclo y que mejor siendo con el colorido que distingue a la Cuetlaxochitl. Felices fiestas….!!!

 

M a r c o   P o l o   H e r n á n d e z.

T u r i s m o   C u l t u r a l.

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FESTIVAL DE TRADICIONES DE VIDA Y MUERTE

Del 30 de Octubre al 2 de Noviembre

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El famoso parque Xcaret es sede de un tributo a la muerte y la vida con un gran espectáculo que integra misticismo, cultura y simbolismos.

Desde el año 2005 el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte se ha constituido como un evento pilar en la Riviera Maya con el objetivo de recuperar, fomentar y difundir de la historia, las tradiciones mexicanas y, muy en especial, de la cultura maya.

 

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Por novena ocasión, Xcaret huele a cempasúchil con más de 40 atracciones y espectáculos culturales, considerados Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

La Calaca, la Parca, la Huesuda, la Flaca, la Catrina, la Dientona, la Pálida, son las formas en las que los mexicanos nos referimos a la muerte, protagonista de la tradición más antigua de nuestro país: el Día de Muertos”. Por ello, en esta 9ª edición del Festival de Tradiciones de Vida y Muerte en Xcaret, se engalana con las presentaciones magistrales del reconocido actor Ignacio López Tarso, y el tenor Fernando de la Mora.

 

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Además, podrás disfrutar del colorido del estado invitado: Michoacán, tierra de la mariposa monarca y el más reconocido por mantener los rituales originales purépechas de la celebración de la Noche de Muertos (Animecha Kejtzitakua).

Cada año a principios de noviembre se distingue por una gran variedad de acontecimientos, que van desde altares y rezos, tertulias históricas y literarias hasta teatro comunitario, danzas tradicionales, muestras artesanales y gastronómicas

 

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Déjate llevar por el aroma del copal de un sinnúmero de altares montados a lo largo y ancho de Xcaret con ofrendas para los difuntos, siente cada nota de los cánticos de las Pirekuas y prueba su deliciosa gastronomía, ambos Patrimonio Intangible de la Humanidad.

Si visitas el Parque Xcaret del 30 de octubre al 2 de noviembre, tu admisión incluye las actividades del Festival de Tradiciones de Vida y Muerte. También puedes adquirir un pase preferente con el que podrás asistir exclusivamente a las actividades del Festival a partir de las 4:00 p.m. y que incluye asiento reservado en los eventos principales.

 

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www.festivaldevidaymuerte.com

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Tres destinos increíbles

para vivir el Día de Muertos en el DF

Mientras que para muchas otras culturas el culto a la muerte es algo macabro, en México hacemos ceremonias que son una verdadera explosión de color, sentimientos y vida. Y, aunque parezca increíble, en la Ciudad de México, esta urbe de asfalto y cosmopolita, se viven muchas, muchísimas de las más espectaculares celebraciones de Día de Muertos

Te platicamos de tres lugares donde podrás Vivir el Día de Muertos entre pan, mole, incienso y rezos:

 

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Mixquic. Uno de los destinos más típicos, pues guarda tradiciones prehispánicas que se han mezclado con nuevos elementos. Cada año hay una “Alumbrada” en el panteón municipal y se colocan bellas ofrendas. Es considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Cada año se dan cita miles de personas para decorar las tumbas, y te encontrarás que son verdaderas obras de arte que llevan hasta 2 días de trabajo, durante el 1 y 2 de noviembre, las tumbas se visten del naranja del cempasúchil, calaveras de azúcar y algunos platillos en honor a los fieles difuntos; las puertas de las casas se abren para dar paso a las almas de los difuntos, las calles se llenan de personajes de ficción, de música tropical y mariachi9s; el panteón se ilumina, se escuchan rezos y cantos que le recuerdan al mundo que entre los mexicanos, la convivencia con la muerte, es algo común.

 

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Xochimilco mezcla sus tradicionales paseos en trajinera con representaciones teatrales de La Llorona y otras leyendas, así como concursos de disfraces relacionados con La Catrina. La velada se acompaña de música viva. También puedes visitar el museo Dolores Olmedo que desde hace 20 años exhibe hermosos altares que hacen un homenaje al trabajo artesanal en México. En las calles del centro también encontrarás hermosos y coloridos altares. No dejes de comprar pan de muerto en sus panaderías

 

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Ciudad Universitaria. Del 30 de octubre al 2 de noviembre, en Las Islas, se realizará el Festival Universitario de Día de Muertos, Megaofrenda 2014 que este año tendrá como tema principal Frida Kahlo.

El día de la inauguración se llevará a cabo el Paseo de las Catrinas donde los participantes se caracterizan como este típico personaje, creado por José Guadalupe Posada, también habrá poesía, arte postal, fotografía, entrevista, cuentos y crónicas.

Además de que este espacio se llena de ofrendas creadas por los chavos que sorprenden a cualquiera y que giran en torno al personaje o tema principal que haya sido elegido. Así que este año, seguramente tendremos gratas sorpresas de los universitarios.

 

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La ofrenda del Día de Muertos

Simbolismo

Cada lugar de la República Mexicana tiene sus propios símbolos para esta importante celebración, no existe un conjunto “oficial” de elementos que debería llevar una ofrenda pero si existen aquellos que son simbólicos, comunes para todos los mexicanos.


Aquí te presentamos una lista de 11 elementos que tienen nuestras ofrendas de Día de Muertos que las hacen tan especiales a nivel mundial

 


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1.- Cirios: Se incluye uno por cada difunto, son la representación del elemento fuego. En algunos lugares son la luz que guiará el camino de las almas a la dimensión de los vivos, también se acostumbra colocarlas formando una cruz.


 

2.- Fotografías de los difuntos: Al colocar el altar, los mexicanos rendimos tributo a la esencia de nuestros seres queridos y colocamos sus fotografías.

 


 

3.- Flor de cempasúchil; una flor hermosa, de un color naranja intenso es muy común en esta temporada y la más utilizada en los altares de muertos, se coloca esta flor en específico porque dicen que su olor y su olor tan fuertes atraen a las almas de nuestros difuntos hacía la ofrenda. En muchos lugares se colocan formando0 un camino que las almas seguirán hasta el hogar que los espera.

 


 

4.- Sal: Es el símbolo de purificación y se coloca en un recipiente sobre el altar o se forma una cruz con ella en medio del mismo.

 


 

5.- Copal: Al quemarlo libera un humo denso y muy aromático y atrae a los difuntos a la ofrenda y es fuerte símbolo en al religión católica de oración y purificación. En algunos lugares se utilizan hierbas aromáticas.

 


 

6.- Papel Picado: Hecho con papel de china al que se le hacen cortes con diferentes formas como: calaveras, tumbas, flores. Representa al elemento aire.

 

7.- Representaciones de los cuatro elementos: Aire – papel picado. Fuego –las velas. Tierra – Con frutos de la misma. Agua _ Normalmente se coloca un vaso de agua en el altar.


 

8.- Calaveras: Originalmente de azúcar que llevan en una cinta el nombre de la persona a la que se dedica el altar. Hoy podemos encontrarlas de chocolate o amaranto y algunas de ellas son verdaderas obras de arte.

 


 

9.- Comida y bebida: El altar es la manera en la que veneramos a nuestros seres queridos y también la forma en la que deseamos agradarlos, por ello colocamos los platillos que más les gustaban en vida. Las ánimas que nos visitan han viajado desde muy lejos y necesitan recobrar fuerzas.

 


 

10.- Elementos religiosos: El día de muertos, tal como lo conocemos ahora es la mezcla de tradiciones paganas y religiosas, los elementos católicos figuran en esta celebración: Cruces, crucifijos, rosarios e imágenes de santos (como los a que tenían especial devoción a los difuntos).

 


 

11.- Objetos varios: Donde quiera que estén, nuestros difuntos siguen disfrutando y necesitando de las mismas cosas. Esos pequeños gustos también los colocamos en el altar: juegos de mesa, objetos personales, cigarrillos, etc.

 

Ahora si ¡¡Estamos listos para poner nuestra ofrenda de Día de Muertos!

 

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