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Te enseña a viajar barato

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El secreto para viajar más, llegó a México.

¿Organizar un viaje con poca lana?

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Sí, sí es posible.
Sólo hay que saber
dónde buscar y nosotros
ya lo comprobamos.
Uno de los gastos
 más importantes
cuando viajamos es
el transporte.
Seamos sinceros,
no siempre hay lana
para comprar
un boleto de avión.
A veces, sudas la
gota gorda para
 juntar para el autobus.

 

Pues en esas andábamos para nuestra siguiente Huida cuando nos encontramos con BlaBlaCar, una comunidad donde puedes compartir tu auto, gastos de viaje o bien, buscar alguien que este ofertando los asientos en su auto para el destino que quieres viajar por una módica lana. Ya te lo hemos dicho muchas veces: en bola siempre es más barato viajar.

El registro es facilísimo, súper rápido y las opciones de viaje que encontramos nos convencieron;

sin lugar a dudas, es lo que estábamos buscando.

 

lupa 1 AutoBlablacar

Busca tu viaje

Indica la ciudad de salida y de llegada,
la fecha en la que vas a viajar y elige
entre las opciones que se muestren.

Contacta al conductor

Haz clic en "Contactar al conductor"
para enviar un mensaje o acceder al
número si lo tiene visible para acordar
los detalles del viaje.

Viajen juntos

Acude al punto de encuentro a la
hora acordada con el conductor.
Abónale tu aportación por los gastos
en efectivo durante el viaje.

 

¿Cuáles son las ventajas de la comunidad BlaBlaCar?

 

BlaBlaCar te ofrece la posibilidad de viajar a donde tú quieras, ya sea compartiendo tu auto o buscando asientos disponibles en el auto de alguien más.

BlaBlaCar es una comunidad de confianza que se crea mediante diversas validaciones:

1) Todos los usuarios se registran a través de una cuenta de Facebook.

2) Se validan nombres y fotos de cada usuario.

3) Los emails y teléfonos de todos son verificados.

4) Por último, BlaBlaCar se basa en la confianza que van ganando los usuarios con cada viaje ya que tanto conductor como pasajero se valoran mutuamente y esto va creando una reputación en la comunidad.

En BlaBlaCar tu eliges con quien vas a viajar; cuando compartes tu auto y recibes las solicitudes de otros miembros, tu decides quien te hará compañía, BlaBlaCar te proporcionará información valiosa para que tomes la mejor decisión como actividad reciente y Nivel de Experiencia.

Algo importantísimo es que todos los datos son confidenciales, la mensajería interna de BlaBlaCar te hará llegar las notificaciones que tengas sin necesidad de exponer tu información privada a toda la comunidad.

 

“Viajando entre Mujeres”

 

AutoBlablacarRosa

 

Para nosotras, pensar en llevar compañeros de viaje desconocidos puede causarnos estrés, angustia… si viajas así jamás disfrutarás del camino. BlaBlaCar está consciente de esto y por ello creó este concepto “viajando entre mujeres”: Cuando vas a viajar puedes especificar que solamente compartirás tu auto con mujeres y tu viaje sólo será visible para las usuarias de la plataforma; de igual forma si solo quieres viajar con conductoras… En BlaBlaCar ¡¡Tú decides!!

BlaBlaCar no sólo es una plataforma para compartir auto, es toda una comunidad basada en la confianza. Cuentan con un equipo de "Atención al Usuario" que está a tu disposición todos los días y que te ayudrá a tener la mejor experiencia BlaBlaCar.

 

Si lo tuyo es viajar y hacer de tu viaje toda una experiencia ¿Qué estas esperando?

¡Regístrate ahora y únete a la comunidad BlaBlaCar!!

 

Dale click ahora y comienza tu siguiente huida:

BlaBlaCar

 

¡¡No dejes de compartir en tus redes sociales!! :)

 

Publicado en BANNERS FP

#ConociendoMéxico Zacatecas

 

¡Zaca… nos a pasear!

 ConMexMiZacatecas7

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Si caminar nunca ha sido tu hobby favorito en Zacatecas lo amarás por sus calles, esta tradición, mejor conocida como “andanzas por los barrios” hacen que sientas la vibra de la esplendida sencillez que tiene su gente y ver los edificios hermosos que componen este recorrido. Su historia es magnífica y presenta un clima seco pero gracias a su ubicación a un costado de la Sierra Madre Oriental, tiene un clima templado en la zona sur.

La fundación de la ciudad fue en 1546 y en 1585 se le dio el título de “Muy Noble y Leal Ciudad de Nuestra Señora de Zacatecas”, pero ahí no acaba, la UNESCO la reconoció como Patrimonio Cultural de la Humanidad y conserva la categoría de colonial y moderna.

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En el trayecto a Guadalupe encontrarás el Centro Platero de Zacatecas caracterizado por los hermosos trabajos de platería y orfebrería, y gracias a sus mineros se volvió una potencia. El ex colegio Apostólico de Propaganda Fide se fundó en 1707 y es un centro evangelizador, el más importante del norte de la nación y en el encontrarás el Museo de Guadalupe que presenta una excelente exposición histórica referente a carretas y automóviles antiguos tomando en cuenta la evolución que estos han tenido, para finalizar este recorrido el Templo de Guadalupe te dejará con la boca abierta, se caracteriza por sus dos torres iguales pero una es de estilo barroca e islámica.

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La naturaleza te está esperando para que seas parte de ella gracias a sus reservas naturales y áreas protegidas donde podrás realizar diferentes actividades de aventura como: rappel, escalada, tirolesa y campamentos.

Para que observes la magnificencia de la ciudad el teleférico es tu opción, es un recorrido por las alturas y sin duda tomarás magnificas fotografías y videos.

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La fiesta de la “Jerezada” te hará sentir la adrenalina a su máxima potencia ya que correrás con los toros, una pamplonada por las calles donde verás los edificios que la componen y la diversión que se genera, pero si gustas algo más tranquilo en el mes de abril no puedes faltar al Festival Cultural Zacatecas donde se presentan las bellas artes y 25 foros simultáneos, toma nota todos los eventos son gratuitos. Los Muesos Zacatecano y Toma de Zacatecas te mostrarán la historia de este hermoso Estado y parte de su cultura. La Quemada es una zona arqueológica que debes visitar por sus columnas, el juego de pelota, la pirámide votiva y demás estructuras que lo componen.

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Para finalizar tu noche visita la Mina “El Edén” un recorrido donde verás la actividad que se realizaba y para un “relax” pasa a la discoteca La Mina Club para unos tragos coquetos y un buen baile.

Antes de que te retires no olvides pasar a los pueblos mágicos: Teúl de González Ortega y Jerez de García Salinas te cautivarán por sus tradiciones y fiestas como una cabalgata, pamplonada y un buen carnaval donde no pararás de bailar.

Los mejores meses para viajar ya llegaron… así que aprovecha y ¡¡Vive Zacatecas!!

Conecta con nosotros a través de nuestras redes sociales, comparte y déjanos llevarte a lo Mejor de México.

Tips de Huidas

  • Para ahorrarte una lana si decides viajar por carretera puedes tomar la carretera libre a San Luis Potosí.
  • Una buena opción de hospedaje en el Centro es el Hotel Condesa: $550 por noche
  • Para comer La Leyenda es un buen lugar con una muy buena carta y precios accesibles: 2da de Matamoros21, Ce3ntro
  • Para las gorditas no hay mejor lugar que: Las Gorditas de Doña Julia: Av. Hidalgo 409, Centro
  • Lo más conveniente para visitar la Bufa es el recorrido en el Teleférico
  • Si por alguna razón (llámese miedo) decides no subir al teleférico un taxi de Zacatecas a la Bufa te cobrará $50
  • ¿Quieres un guía? En las oficinas de turismo hay personal capacitado para enseñarte los lugares más destacados de Zacatecas.

 

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LAS BÚSQUEDAS DE HOTELES Y VUELOS CRECEN 6% EN MÉXICO

Trabber 

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Trabber.mx, el metabuscador de viajes dio a conocer un estimado de crecimiento de las posibles compras de acuerdo a un recuento de 500 mil búsquedas de información.

Oscar Frias, Cofundador y Ceo del metabuscador, también aseguro que debido a la caída de la cotización del peso mexicano frente a la mayor parte de las divisas extranjeras, el viajero mexicano deberá sacar la calculadora para no salirse del presupuesto ante la cercanía de las vacaciones de verano, sobre todo a países como Estados Unidos donde la revalorización del dólar en un 18% con respecto al año anterior es una amenaza para las tarjetas de crédito que generalmente son usadas en viajes al extranjero.

Pero no todo son malas noticias para los viajeros mexicanos, Frías asegura que hay monedas que han bajado su valor más que el peso, como el euro, moneda única de 27 pasíses por lo que este es un excelente año para viajar a Europa.

 

CITY EXPRESS RECIBE DISTINTIVO ESR

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CITY

 

La cadena Hotelera líder en los viajes de negocios City Express recibe el Distintivo de Empresa Socialmente Responsable otorgado por el Centro Mexicano de Filantropía.

Para pertenecer a este grupo de empresas, Hoteles City Express fue sometido a una estricta evaluación de sus procesos tanto internos como externos, colocándose dentro de las empresas que se ubican en el 35% de las solicitudes mejor evaluadas.

El Ing. Luis Barrios, director general de Hoteles City Express comentó: “Estamos muy satisfechos por haber obtenido el Distintivo ESR, este reconocimiento se une a nuestro creciente portafolio de certificaciones y nos impulsa nuevamente a seguir innovando y apoyando iniciativas que generen valor social, ambiental y económico de largo plazo”.

La obtención de este distintivo permite a Hoteles City Express posicionarse como una de las compañías con mejores prácticas en México en términos de Gobierno Corporativo, Ética Empresarial, Compromiso Ambiental, Calidad de Vida en la Empresa y Vinculación Social al aplicar su estrategia de sustentabilidad a lo largo de sus oficinas centrales y 96 propiedades que opera actualmente.

 

50% DE LAS COMPRAS DE VIAJES POR INTERNET SERÁN A TRAVÉS DE UN DISPOSITIVO MÓVIL

 

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De acuerdo a un análisis realizado por la Agencia de Viajes Online Despegar.com, para el año 2020, el 50% de las compras de viajes realizadas por internet se realizarán desde dispositivos móviles.

En su análisis informa que en México el 84% de la población tiene un dispositivo móvil y la penetración de las tecnologías de la información creció en un 600% en 13 años.

Comunica que, datos de comScore indican que las descargas digitales, la compra de viajes y boletos para eventos son los productos más comprados por los mexicanos a través de esa tecnología.

En 2013, Despegar.com lanzó su aplicación para dispositivos móviles y ha tenido más de 12 millones de descargas.

 

 

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PLANEACIÓN: La madre de todos los viajes

Y resulta que uno nunca sabe cuánto tiempo es necesario para planear un viaje… aclaró que, los viajes imprevistos no se deben descartar, pero si planeamos lograremos ahorros significativos en el viaje.

Y, con la idea de que viajes y viajes, hemos creado esta pequeña guía para que planees tus viajes uno tras otro.

1.- Decide Temporada/Destino: Primero que nada debes pensar en qué temporada deseas viajar… eso es un factor para determinar el costo de tu viaje. Sí, aunque lo dudes. Si decides viajar, por ejemplo, en vacaciones o puentes, las playas siempre serán más caras que destinos de ciudad. Si tienes la fortuna de poder escaparte unos días en temporada baja entonces las playas son destinos maravillosos y algunos, hasta solitarios.

 

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2.- Determina tu presupuesto: Ya tienes decidido tu destino y la temporada en la que deseas viajar; ahora es importante que determines cuánto te quieres o puedes gastar. Es importante que tengas un presupuesto bien definido para que, en base a ello, determines actividades, hospedaje, comidas y demás actividades que harás.

 

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4.- INVESTIGA Y DECIDE las actividades que deseas realizar en ese destino: tours culturales, museos, actividades de aventura, debes incluir las cotizaciones/costos de todo lo que te gustaría hacer. En este punto las páginas oficiales de las secretarias de turismo te serán de mucha ayuda y puedes comunicarte para que te asesoren y den tips y proveedores de servicios. Toma en cuenta los días que estarás y haz un breve itinerario. Recuerda que, por ejemplo, los museos y zonas arqueológicas son gratis para mexicanos los domingos o que muchas actividades tienen descuentos para estudiantes.

 

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5.- HAZ COMPARATIVOS: Este punto es súper importante, ya tienes determinado fecha, lugar y presupuesto; ahora toca, en base a tu presupuesto, buscar el hospedaje y en este punto es importante que compares los alojamientos. Los puntos que deberás considerar son: Ubicación ( que sea lo más céntrico posible te ahorrará mucha lana), precio por noche, servicios que incluye la tarifa (hablando específicamente de hostales debes considerar que la tarifa incluya el desayuno, esto también será un ahorro significativo), servicios con los que cuenta (todo lo que pueda facilitarte el viaje: cocina, lockers, Wifi, etc.)

 

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6.- Elige el TRANSPORTE: Ya tienes un presupuesto, itinerario y un comparativo de hospedaje, ahora es el momento de que decidas cómo llegarás a tu destino en base. En carro puedes compartir los gastos con tus cuates; si viajas en camión o avión recuerda usar tu credencial de estudiante y elegir días entre semana y horarios muy temprano o muy tarde para ahorrarte una lana.

 

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7.- CONFIRMA TUS RESERVACIONES: Mientras más tiempo de anticipación tengas, tendrás más ahorro y mejores alternativas para tu viaje

6.- DISEÑA tu viaje: Para este punto ya tienes toda la información que necesitas para diseñar el viaje perfecto. Haz tu propio calendario, señala hora, actividad y los datos de tu proveedor, si visitarás lugares por tu cuenta crea tus propios mapas de ubicación con Google Maps, en esta misma aplicación puedes detectar lugares de interés, restaurantes, estacionamientos y todo cuanto necesites, lleva una agenda donde anotes todos los datos de los proveedores, direcciones y números de emergencia. Toda esta información puedes cre4arla en un pdf que lleves contigo en tu tablet o Smartphone.

No olvides que la planeación es la madre de todos los viajes… ¿Tienes más tips, sugerencias o aplicaciones que nos hagan fácil un viaje? Mándalas por correo a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. y haremos una gran lista súper útil para todos.

Si te fue útil esta información, te invitamos a que la compartas en tus redes sociales con tus amigos.

Y no olvides visitar nuestra tienda en línea

porque Huidas por México te presenta SIEMPRE lo mejor de México

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El desempanse Guerrero

 

 

 

 

 

 

 

 

Por Chef Ramiro López

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Y seguimos conociendo y bebiendo en Guerrero; y nada mejor que saber que opciones tenemos para el desempanse.

Entre las bebidas más representativas de Guerrero, destaca el café de Atoyac considerado entre las mejores de México y, para los que les gusta subirle los decibeles al alcohol, el mezcal de Guerrero es de lo mejor y dicen por acá que de lo bueno poco; la escasa existencia del producto se debe en parte a su elaboración artesanal y a la enorme demanda que tiene. En Tixtla, preparan los famosos “toritos” que llevan mezcal, chile, queso seco, ajo y cebolla, pero si no sabes torear, mejor ni entres al ruedo. Para aquellos que después de una noche de mezcal quieran rehidratarse, les recomiendo el Chilate de la Costa Chica, sobre todo el elaborado en Tierra Colorada y Ayutla, obtenido de la mezcla de cacao, arroz, azúcar y canela, la receta secretos culinarios mejor atesorados en el estado, así que si quieres convertirte en un diestro “chilatero” comienza a practicar. Las bebidas típicas es la tuba de palma, la cual es muy consumida en la costa grande.

El peor de tus antojos

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Recordando la célebre canción del poeta, compositor y músico guerrerense Joan Sebastián, en Guerrero abundan los dulces típicos, esos que siempre incrementan las calorías y nos hacen subir de peso. Después de todo lo peor, puede ser el mejor de tus antojos. Cocadas, dulces de tamarindo, mango y guayaba, todos ellos los consigue en los mercados y tianguis que cada semana se ponen en las diferentes comunidades.

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Aunque ésta colaboración no busca fines sociales, aprovecho para recordar que mientras en muchas partes de México hay mucho qué comer, en la región de la Montaña se ubican los municipios más pobres del país y a donde los kilos de ayuda no han llegado, ni siquiera unos cuantos gramos.

Ojalá se solidaricen y visiten los municipios Cochoapa el Grande y Metlatónoc donde comer no es un placer, sino una necesidad. Ayudemos a esta gente con un poquito de comida, pero que sea libre de Clembuterol y todos esos tóxicos que nuestras autoridades autorizan en pro de la “mejora”. Aunque el hambre suele producir poemas inmortales y endulzar las habas. Las preocupaciones huyen y se borran con la abundancia.

Estamos seguros que disfrutarás este maravilloso viaje gastronómico a través de Guerrero… ¿Te gustó? Te invitamos a compartirlo en tus redes sociales y a visitar nuestra Tienda en Línea…

Nos vemos en el próximo destino

Huidas por México te lleva a lo mejor de México,

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#HOTELDELMES

 

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Perteneciente al programa “Tesoros de México”, De cantera y Plata es el hotel para los que gustan de viajar con mucho estilo… No, no es un hotel cualquiera, es un hotel con personalidad propia.

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Presume de una de las mejores vistas de Taxco; se encuentra en la zona residencial del Pueblo Mágico, en una típica casa taxqueña que fue cuidadosamente remodelada y rediseñada para convertirse en uno de los mejores hoteles del destino… en uno de los "Tesoros de Taxco".

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De Cantera y Plata te ofrece confort y exclusividad en cada una de sus 10 suites, un hotel para tratarte como te mereces, la arquitectura colonial de la casa y la decoración vanguardista lo hacen un lugar especial para disfrutar de Taxco:, piscina al aire libre, spa, terraza y, para terminar con broche de oro, puedes visitar su exclusiva boutique donde encontrarás diseños de plata de grandes diseñadores.

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Para deleitar tu paladar esta Punto 925, el restaurante del hotel que se caracteriza por su comida contemporánea que puedes acompañar con sus famosos "vinos de culto", puedes estar seguro que tendrás una gran experiencia culinaria ya que el Chef se ocupa personalmente de adquirir los productos de la más alta calidad y de productores locales, platillos regionales, contemporáneos y vanguardistas.

Si deseas salir y conocer Taxco, el hotel cuenta con Tour por la Ciudad con guías certificados que te llevará a conocer lo más significativo de este maravilloso Pueblo Mágico.

Así, De Cantera y Plata, por servicios inigualables, por su ubicación privilegiada y gran personalidad, es hoy Hotel del Mes y la recomendación para estas vacaciones de Huidas Por México.

 

Más información:

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#Restaurante del Mes

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Delicioso y Original

Llegar a Acapulco es visitar el paraíso, encuentras de todo para todo los gustos y bolsillos; y una de las grandes experiencias es la gastronomía, y para ello Tony's Asian Bistro es la gran revelación de Acapulco.

 

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Lo más importante a destacar de Tony's es la calidad en el servicio, la excelente atención que encontrarás desde el momento en el que entras hasta el último momento de tu visita, cada detalle, cada solicitud es atendida por Tony, su dueño y esto, definitivamente es un "must".

 

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Tony's es uno de los mejores restaurantes de los que presume el hermoso puerto de Acapulco y se ha convertido en un referente gastronómico del puerto, con una carta original que fusiona la comida vietnamita y francesa, este restaurante está, literalmente, en boca de todos, su selección de vinos reúne lo mejor de Francia, España, Italia y México.

 

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Aperturado hace apenas dos años, ha logrado colocarse dentro dentro de los favoritos por los viajeros en Tripadvisor y, también, en solo dos años han recibido varios reconocimientos: el Diploma de La Chaine de Rotisseurs, Five Diamond Star Award que otorga la “American Academy of Hospitality Sciences”.

 

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Una de las grandes experiencias será disfrutar de una buena comida en su terraza al aire libre y maravillarte con una de las más bellas vistas de Acapulco.

Por su original concepto, su carta atrevida y vanguardista, por los hermosos atardeceres que se disfrutan desde su terraza, pero sobre todo, por su atención y servicio incomparables, hoy Tony's Asian Bistro es el #RestauranteDelMes que Huidas por México te recomienda para que te dejes consentir.

 

Más información

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#ConociendoMéxico

Un rapidín por San Luis Potosí 

San Luis Potosí es un estado realmente mágico. En la época colonial con este auge que tuvieron varias regiones gracias a la extracción de plata, surgieron hermosas ciudades que hoy guardan ese aire de aquellos ayeres.

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San Luis Potosí no solo es ciudades del recuerdo; tiene aventura, emoción, diversión y adrenalina, en pocas palabras: el estado ideal para los deportes de aventura. ¿Comenzamos el viaje?

 

San Luis Potosí Capital

Tiene mucho que ofrecerte si te gusta la historia, la arquitectura y las sorpresas, vislumbra un pasado que cobra vida mientras recorres sus calles; es la tercera ciudad en México con la mayor cantidad de edificios históricos.

 

¿Dónde comenzar?

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La Plaza del Carmen es uno de los lugares más tradicionales de la ciudad, es el escenario de distintos eventos culturales yy artísticos, sobre todo en Semana Santa donde se convierte en el inicio y fin de la famosa Procesión del Silencio. En esta zona te encontrarás con magníficos edificios que debes visitar: Templo del Carmen, el Teatro de la Paz, el Museo Nacional de la Máscara y el Museo Othoniano.

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Otro de los sitios que no debes perderte en San Luis Potosí es la Plaza de Aranzazú que tiene una gran arcada donde, hace muchos años, se instalaron las caballerizas y los almacenes del convento; aquí podrás ver el impresionante ventanal de la Capilla y podrás visitar el Museo Regional Potosino.

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Otra de las grandes opciones que te ofrece San Luis es la Casa de la Cultura, ubicado en una hermosa casa de estilo neoclásico de 1919. Después de haber tenido varias funciones como hotel y escuela, la adquiere el gobierno y crea este hermoso espacio cultural donde se exponen piezas arqueológicas, obras de arte, artesanías y pinturas de los siglos XVI al XVIII.

No olvides caminar por la Calzada de Guadalupe que es parte de la Avenida peatonal más larga de América, mide casi 2 kilómetros.

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En este camino te encontrarás el Centro de las Artes que antiguamente fue la penitenciaria del Estado y es el lugar donde se enseñan y promueven artes como la música, danza, teatro, literatura y artes visuales.

La Caja del Agua es una de las obras más impresionantes del neoclásico en México y es considerada un ícono de la ciudad; su función fue la de recoger el agua que llegaba desde la Cañada del lobo y distribuirla en la ciudad. Un orgullo de los potosinos que habla de su gran historia.

Por supuesto, para adentrarte en el alma de San lui9s Potosi debes recorrer Los Siete Barrios. Antes San luis se dividía en 7 barrios que eran ocupados por indígenas; hoy casi todos forman parte del centro de la ciudad y es un verdadero placer recorrerlo e ir descubriendo, paso a paso, la historia de San Luis Potosí.

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No dejes de recorrer el centro por la noche y subirte al tranvía.

¿Qué comer?

Un viaje nunca estará completo sin la gastronomía típica y en San luis Potosí no debes perderte las enchiladas potosinas hechas con una mezcla de maza de maíz y chile rojo que se sirven con frijoles refritos y guacamole; otro manjar son los tacos potosinos rellenos de queso que se sirven con zanahorias, ejotes y papas cocidas; o ¿qué tal un delicioso fiambre potosino? Un platillo que combina diferentes tipos de carnes y verduras; otras opciones, igual de deliciosas son el palmito, las papitas del monte y las gorditas del Saucito.

¿Qué llevar en la mochila?

  • Lleva zapatos cómodos por que caminarás harto.
  • Gorra, lentes y bloqueador son indispensables
  • Si te decides a seguir tu recorrido y conocer la Huasteca Potosina lleva un cambio de ropa y botas para caminar
  • Lleva una chamarra para la noche por que la temperatura baja
  • Agua

 

Definitivamente, San Luis Potosí es Tu destino para estas vacaciones

 

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NAYARIT: Una caja de pandora

¿Qué tal la idea de emprender un viaje solo y lleno de recuerdos? ¿Por qué no, visitar ahora, a nuestros años, un lugar que pisamos de niños?

Te cuento; esta vez cuando mi querida Jefa me dijo “Ahora toca el bello Nayarit, lánzate y ve cómo está la onda y bueno inspíranos”, sin ningún inconveniente de ir solo (como siempre) y por supuesto sin ningún rezongo a mi jefa y con una sonrisa de oreja a oreja, se me quemaban las ansias por irme yaaaa. Me emocioné tanto, de volver a pisar esa tierra que hace más de 10 años no visitaba. Empaque rápido y lo necesario pues lo único que quería es estar allá.

 

Un pasado en cuerpo y mente

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Dicen que “Nayarit fue creado en año 1917, su nombre se debe al homenaje a Nayar o Nayarit, un gobernador Cora (grupos indígenas) del siglo XVI” Ubiquémonos en el mapa, Nayarit está localizado en el Occidente de México, tiene como límites al estado de Sinaloa, Durango, Zacatecas, Jalisco y el Océano Pacífico. 

Mi viaje comenzó hace 10 años con mis padres y mis dos hermanas, recorriendo 753 kilómetros y un poco más de 7 horas me llevaron a conocer hermosísimas casonas, que son el legado de la belleza colonial del estado de Nayarit, rodeado por las aguas del pacífico y sus majestuosos valles. Ciudad que vuelvo a pisar 10 años después, ahora sin mis padres, sólo, en un autobús y con el encargo de Martha de divertirme, descubrir y comer todoooo lo que se me ponga enfrente. Un viaje que ahora hago solo y con mucha pasión, un viaje lleno de nostalgia y viejos recuerdos. “En donde te das cuenta que el lugar no ha cambiado tanto si no, que los que hemos cambiado somos nosotros”  

Tienes que saber que Nayarit aparte de tener lugares padrísimos tiene una gastronomía, que te aseguro que te encantará. En algunas ocasiones cuando mi madre viene para acá, lleva en un chiquihuite frijoles “azufrados” pues estos solo se cultivan en la región y nos prepara esos ricos frijoles de puerco ¡una delicia que no debes dejar de probar! La verdad, que también me urgía llegar a Nayarit, por este motivo y es que no es lo mismo que lo hagan en casa, a que los comas aquí.

Antes de empezar tu aventura, acercarte a pequeños puestecitos que están cerca de la “Plaza de Armas” el olor de los frijoles cocidos, te llevarán en donde las mujeres los cocinan con manteca de cerdo en la que se han frito algunos chiles de árbol y chorizo, finalmente se les agrega queso añejo o de Cotija y a entrarle, muchos lo acompañan con sardina o totopos (vale la pena romper la dieta). Te preguntarás ¿por qué empezar con la comida? No sé, si te ha pasado pero a ciertos lugares los recordamos por sus aromas y sabores.

Después de un descanso confortable y una rica comida, camina por la Plaza de Armas, sus áreas ajardinadas te llevarán a su hermosa catedral que queda justo enfrente, de estilo neogótico y bella fachada de cantera, llamada catedral de la “Purísima Concepción” construida más o menos por el año 1750, pero por supuesto que debes entrar y apreciar sus bellos decorados con relieves vegetales dorados y unos altares de estilo neoclásico, otro más que no debes dejar de conocer es su “Templo de la Cruz de Zacate” se considera muy milagrosa para los lugareños.      

Estoy embargado en sentimientos de alegría, lleno de curiosidad y en busca de tranquilidad y relajación, por eso antes de poner pie en otro lugar, me lancé al municipio de Jomulco, pintoresco poblado que te hará cargarte de calma y bienestar. Ahora necesito respirar paz y tranquilidad dos cosas que de niño no pedía al estar aquí sentado, ahora grito a madres un poco de estas dos cosas, para cuando vuelva a las actividades rutinarias ocuparlos. A lo que nos truje chencha…Jomulco, conocido como “el monte” donde de chamaco corría en sus calles empedradas y con mis hermanas contábamos algunas casas blancas y otras más rojas. No dejes de caminar por sus calles empedradas, desvíate por un caminito estrecho, hará que te pierdas por un momento entre sus pinos y cedros, pero finalmente te hará llegar al volcán Ceboruco, uno de sus principales atractivos. Uff!! De niños solíamos subir a la cima y apreciábamos los bellos paisajes, veo que aún siguen los agricultores teniendo sus cosechas de tabaco, sorgo y maíz.

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Un pueblo que goza de una gastronomía riquísima: Jala, es un importante productor de maíz, aquí se hacen las típicas gorditas de horno que no podrás comerte solo una, esas gorditas son diseñadas con diferentes figuras y formas, acompáñalas con un rico atole blanco de maíz. No solo graban figuras y formas en la comida sino, también en hermosas artesanías que hacen adultos y niños, toditita la familia pues es una magia que se va pasando de generación en generación, además es el sustento de la mayoría de los habitantes de Jala y su vecino Jomulco. Termina esa tarde en la bella laguna de Tepeltiltic, lugar perfecto, en donde mi madre y yo pasábamos hermosos atardeceres, ubicado en la cordillera volcánica.

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Nayarit donde sus orígenes se ven clavados en los grupos Coras y Huicholes.

Nayarit con un clima cálido húmedo y con rincones llenos de historia.

La belleza andando

 

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Y no me refiero a mí, sino a las aves voladoras que podrás ver, antes del amanecer. 6:30 de la mañana, no importa la desmañanada y sin nadita de sueño, tienes que apreciar más de 546 especies de aves migratorias y escuchar el lejano canto de algunas de ellas, buscándolas en las copas de los enormes árboles. Sal del puerto más antiguo de Nayarit, San Blas para que de ahí, tomes la ruta hacía el poblado de “La Bajada” a 20 kilómetros. Tu olfato se llenará de alegría, con el aroma de tantas flores y frutos (como del mango, plátano, etc). Mi papá siempre me prometía que vendríamos aquí (¡¡oh sorpresa!! nunca me trajo). Rodeado de una exuberante selva tropical (que pa´que te cuento ´apa) la mejor experiencia, viendo a lo lejos pasar esos pájaros carpinteros, canarios, halcones, chachalacas y coloridos colibríes ¡no hay nada más hermoso que empezar un día así!

Más tarde regresa a las pintorescas y empedradas calles del puerto de San Blas. Observé a mi paso, fachadas rústicas de las casas que engalanan a estas calles, con una vegetación multicolor y el adorno de esas buganvilias y tulipanes. Camina por el antiguo sendero, que te llevará a las ruinas del viejo San Blas, a finales del siglo XVIII San Blas fue reconocido como la más importante estación naval de la Nueva España en las costas del pacífico. ¡Una paradita aquí por favor! recargándome en uno de los cañones que adornan este hermoso puerto, apreciando en cada momento la vista hermosa, el pasar de su gente tan amable. Sí, razones para estar tan feliz sobran, solo veamos los bellos lugares que tenemos para enamorarnos y llenarnos de tantísima magia ¿o no?

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“Y del mar se enamoró y el cuerpo se enrizó en el muelle…de San Blas ya decía la canción de Maná toda una leyenda San Blas; te insistirá quedarte aquí por lo menos unos dos, tres días, hasta una semana más, pues además de su fantástica historia se encuentra envuelto de lagunas, bahías y manglares y porque no, visitar playa “La Manzanilla” o a un kilómetro más adelante esta la playa “Las islitas”.

Una buena pesca y un buen buceo por el Rincón de Guayabitos (Perla Escondida) con un excelente ambiente relajante y tradicional o que tal Mexcatitlan una pequeña isla de manglares y bajíos, lugar de nacimiento de la civilización azteca.

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A unos 9 km, al oriente de Ixtlan del Río, conocido también como el “antiguo Ixtlán” hay una zona arqueológica llamada Los Toriles estuvo habitado desde el año 300 a.C por indígenas. No dejes de visitar este imponente lugar y no pierdas de vista su estructura más sobresaliente es llamado como Templo Redondo (dedicado a Ehécatl-Quetzalcóatl), deslúmbrate con el Palacio de los relieves, el Palacio de las columnas. ¡No olvides tomar buenas fotos!

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Y por último y no menos importante, es consentir al paladar al comerse unas ricos sopes ostras (gordita fritas con diferentes ingredientes), los famosos tamales de camarón, pescado a la parrillas todo un manjar náhuatl este rico platillo proviene de Mexcaltitlán Island. Este pescado se ahúma con madera de mangle, se adoba con limón, cebolla y con unas tortillas recién hechas y perdón pero tengo toda la intención de quedarme unos días más ¡otra aventura más realizada Jefas!

 

TIPS DE HUIDAS

  • Para llegar a Nayarit en avión puedes encontrar vuelos redondos desde $2,318 (Despegar.com) y el tiempo promedio será de 2 horas.
  • Por autobús el costo promedio será de $1,600 y harás entre 9 y 10 horas; los servicios de autobús con destino a Tepic son: Auto transporte del Pacífico, Omnibus de México, Futura, Estrella del Pacífico, Estrella Blanca, ETN y TAP.
  • Para hospedarte te recomendamos:

En Bucerias: el Hotel Merlin (329.298.04.50)

En San Blas: Hotel Garza Canela (323.28501.12)

En Tepic: Hotel Santa Lucia (311.214.41.84)

  • Para comer

En Tepic: Mariscos El Tío (311.213.25.25)

 

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TIENDA

Publicado en BANNERS FP

El Itacate

Toda una vida endulzando la comida

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Por Chef Ramiro López

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A FACE chefzote

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Nayarit es un gran productor de caña de azúcar, por lo cual, no es de extrañarse que esto influya en sus bebidas que van desde el agua de caña, el melado o las cañas asadas de Santa Isabel a postres como los Buñuelos de viento y las torrejas. Muchos frutos de temporada se preparan en almíbar, desde los tradicionales duraznos de la meseta de Juanacatlán hasta los exóticos jocuixtles, arrayanes, coyules, agualamas y nanches con el que se prepara licor.

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Las frutas de granada, moras y capulines fueron soltando sus jugos hasta llenar los cantaros, y a base de paciencia; de visitas constantes a la cava para checar el grado de acidez, catando eventualmente copas que de repente me desilusionaban y otras veces me daban esperanzas hasta que llegó el momento en que la segunda cosecha fermentó y como un bebe recién nacido, por fin llego a sus 12 (grados de alcohol) dando como resultado un vino generoso, de gran cuerpo, afrutado con una acidez balanceada, producto de la enorme cantidad de taninos de las frutas empleadas en su elaboración, además de un acentuada predominación de la almendra del capulín. Covarrubias es un vino seco y generoso, de cuerpo ligero y características afrutadas un excelente vino ideal para acompañar carnes magras pues tiene fuerza y buen ataque con predominación de taninos.

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Como homenaje a mi abuela Secundina Covarrubias que forjó en mi firmes valores que conservaré hasta el final y también en reconocimiento a mi tío abuelo Jesús Covarrubias quien hacía mucho tiempo, cuenta la abuela elaboraba este elixir para curar la tos, pero cuya receta se perdió en el olvido después de su muerte, hoy con mucho orgullo se destapan las primeras botellas del Vino de Mesa Covarrubias, Salud Chefzzote.

 

¿Dónde Comer en Nayarit?

 

Las sugerencias del Chef

El Delfín, la joya perdida en San Blas en el Hotel Garza Canela

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El Delfín es un restaurante que ofrece la mejor gastronomía de San Blas. Localizado en el bello Hotel Garza Canela, es un espacio atractivo e íntimo. A muchos kilómetros a la redonda no encontrarás nada que compita en calidad con este lugar donde los sabores se encontraran en un ambiente de convivencia. Este restaurante gourmet ofrece innovadores y equilibrados platillos elaborados a partir de los ingredientes más frescos obtenidos de la pesca local y sabiamente sazonados y cocinados por la Chef internacional Betty Vázquez.

 

Mi Lola… Un lugar lejos de BARILOCHE pero cerca de la BIROCHA…

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Ubicado en el popular fraccionamiento “Ciudad del Valle” de Tepic, Mi Lola es un lugar pintoresco, nos transporta a La Boca Argentina, su exquisita decoración es producto de la mente brillante del paisajista urbano (y amigo) Rodrigo Lara, quien nos transporta con manos mágicas que crean a partir de rama, hojas, botellas y todo lo que está a su alcance un mundo de fantasía. La cocina evoca las antiguas trattorias italianas y de sus fogones producen exquisitas creaciones de la comida italiana, argentina, española y francesa. Su bar tiene una extensa variedad de cocteles y sobretodo vinos de mesa, así que tendrás no solo la posibilidad de disfrutar de un ambiente natural.

 

Si tu próxima huida es a Nayarit…. Recuerda que la gastronomía es la mejor forma de conocer el alma de un destino.

 

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